417812
No cover
Book
In basket
Podstawy technologii gastronomicznej / praca zbiorowa pod redakcją Stanisława Zalewskiego. - Wyd. 4. - Warszawa : Wydaw. Naukowo-Techniczne, 2003. - 535, [1] s. : il., tab., wykr. ; 24 cm.
Author
Zalewski, Stanisław. Red.
Subject
Żywność
Genre/Form
Podręcznik akademicki
ISBN
83-204-2857-2
zob. w.bibliotece.pl
Availability:
Filia 45 (ul. Teligi) - Biblioteka popularnonaukowa [W]
There are copies available to loan: sygn. 64 [Wypożyczalnia] (1 egz.)
Magazyn Biblioteki Kraków - Filia 3 - wymagana rezerwacja
There are copies available to loan: sygn. Gastr./Hot. [Wypożyczalnia] (1 egz.)
Notes:
Bibliography, etc. note
Bibliogr. przy rozdz.
Cumulative index/finding aids note
Indeks s. 527-[536].
Reviews:
Confirm report execution
Also derive:
shelf marks
IDs
subject headings
location
summary
ISBN number
sort key
adres wersji elektronicznej
copies localization
opis fizyczny
Report sorting:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
The item has been added to the basket. If you don't know what the basket is for, click here for details.
Do not show it again