419621
No cover
Book
In basket
Podstawy technologii potraw / Franciszek Koj. - Wyd. 2 zm. - Warszawa : Wydaw-a Naukowo-Techniczne, 1980. - 446, [2] s. : il. tab. wykr. ; 24 cm.
Author
Koj, Franciszek
Form of Work
Książki Publikacje dydaktyczne Publikacje naukowe
Audience Group
Szkoły wyższe
Subject
Gastronomia Żywność
Genre/Form
Podręcznik
ISBN
83-204-0151-8
zob. w.bibliotece.pl
Availability:
Filia 53 (Os. Stalowe) - czytelnia
Copies are only available in the library: sygn. 64 [Czytelnia] (1 egz.)
Notes:
General note
W metryce: yd. 1. - Wyd. 1 pt. :Podstawy technologii gastronomicznej.
Bibliography, etc. note
Bibliogr. przy rozdz.
Reviews:
Confirm report execution
Also derive:
shelf marks
IDs
subject headings
location
summary
ISBN number
sort key
adres wersji elektronicznej
copies localization
opis fizyczny
Report sorting:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
The item has been added to the basket. If you don't know what the basket is for, click here for details.
Do not show it again